RUM CENTENARIO 1985 CASK SELECTION 0,7L 43% KOSTARYKA

Rum Ron Centenario 1985 Cask Selection 

Ron Centenario 1985 Cask Selection to wyjątkowa edycja limitowana (Second Batch), która jest hołdem dla natury i tradycji kostarykańskiego gorzelnictwa. Choć nazwa sugeruje historyczną datę, sercem tego trunku jest unikalny mikroklimat Kostaryki. Powstaje on w otoczeniu lasów deszczowych, rzek i bujnej różnorodności biologicznej, co pozwala marce dumnie określać swoje produkty mianem „Aged by Nature” (Postarzane przez Naturę). To rum o głębokiej duszy, stworzony z krystalicznie czystej górskiej wody i dojrzewający w warunkach idealnej wilgotności.

Unikalny proces starzenia

Ron Centenario 1985 wyróżnia się specyficznym procesem produkcji, który łączy tradycję z innowacyjnym doborem beczek:

• Beczki po szkockiej whisky: W przeciwieństwie do wielu rumów starzonych w beczkach po bourbonie, edycja 1985 dojrzewa w beczkach z amerykańskiego białego dębu, w których wcześniej leżakowała szkocka whisky typu Lowland. Nadaje to trunkowi subtelny, dymno-słodowy sznyt.
• Tradycyjny system starzenia: Blend składa się z ciężkich i lekkich rumów, które dojrzewają osobno, zanim zostaną połączone przez Master Blendera. Aby ograniczyć parowanie, tzw. „Angels’ Share” (Udział Aniołów), zawartość alkoholu w beczkach jest utrzymywana na poziomie około 60%.
• Lokalna flora i fauna: Piwnice, w których spoczywa rum, znajdują się w strategicznych miejscach lasu deszczowego, gdzie naturalna świeżość i wilgotność powietrza dbają o perfekcyjny balans trunku.

Profil smakowy - Kawa, wanilia i dąb

Centenario 1985 Cask Selection zachwyca kremową teksturą i bogatym wachlarzem aromatów, które przywołują na myśl bogactwo Kostaryki:

• Aromat: Delikatne i uwodzące nuty palonej kawy, słodkiej wanilii oraz szlachetnego drewna, uzupełnione o akcenty suszonych owoców.
• Smak: Wyjątkowo kremowy i pełny. Na podniebieniu dominują nuty świeżo palonej kawy i bakalii, które harmonijnie współgrają z dębową strukturą.
• Finisz: Długi, elegancki i aksamitny, z wyraźnym powrotem wanilii i słodkiego dębu.

Degustacja w zgodzie z naturą

Dzięki mocy 43% ABV, rum ten posiada odpowiednią strukturę, by cieszyć się nim w czystej formie, najlepiej w szerokim kieliszku, który pozwoli aromatom „rozwinąć skrzydła”. Jest to doskonała propozycja dla osób poszukujących w rumie elegancji właściwej dla dobrych whisky, ale z zachowaniem egzotycznej słodyczy i kremowości charakterystycznej dla najlepszych destylatów z Ameryki Środkowej.

Specyfikacja techniczna